近年、スイーツは特別な日に限らず日常食べられる場面も多くなりました。
そのような中、素材にこだわり極力添加物の使用を避け多くのお客様がお菓子を口にした瞬間、笑顔で幸せになれる洋菓子、和菓子をご提供し、なおかつ安心して食することができるお菓子作りを心掛けています。
パティシエの1番のこだわりとしてスポンジ、生クリーム、カスタードクリームなど洋菓子の基礎となる部分がぶれないよう日々研究を重ねております。旬のフルーツや素材を生かした和洋菓子もおすすめです。

店舗、店内は統括マネージャーがイギリス湖水地方のイメージを再現しDIYや10年以上かけて収集したアンティーク家具や雑貨などを飾り、総合プロデュースしております。
また季節の花やハーブが楽しめるガーデンも魅力の1つとなっております。
ここ神栖市でたくさんのお客様に幸せや非日常を感じていただける空間になりますように